Sabías que en Alfoz circula o dito de que "se as penas de Oirán se volveran pan, A Frouseira manteiga e o río Ouro viño mouro, non había terra coma O Valadouro"?
Unha cantiga de finais do século XIX recolle a riqueza marisqueira da ría do Burgo: "Adeus as ostras do Burgo / e as ostras da Pasaxe. / A Virxe de Pastoriza / nos dea a todos boa viaxe"
