O Bierzo é a única comarca recoñecida por lei en Castela e León e moito tivo que ver nisto as súas peculiaridades xeográficas, históricas, sociais e económicas que a diferencian do resto da comunidade: mesmo na súa parte occidental, o galego ten unha forte presenza. Con todo, a súa proximidade xeográfica e mesmo lingüística fica "afastada" pola ditongación que aparece no seu nome do -E- breve tónico en -ie-, que o fai aproximarse ao astur-leonés.
Neste vídeo podes ver a orixe do topónimo Bierzo.
Entre os séculos XVI e XVIII, os padais máis exquisitos da Corte Real devecían por unha receita de ostras en escabeche. Esta preparación…
Atopar o significado orixinario dun topónimo é, ás veces, unha tarefa ben complicada, especialmente naqueles casos como o que hoxe…